COMO PREPARAR EL CHOCOLATE

 chocolate sencillo

- baño maria
-se pone en el molde                                                 
-se deja maximo 2 min en el congelador
-se emvuelve
-se decora

 chocolate relleno

-baño maria
-se disuelve ( frutas,arequipe,mani,etc)
-se pone en el molde la mezcla
-se deja maximo 2 min en el congelador
-se emvuelve                                                               
-se decora

           EL CHOCOLATE AUMENTA LA DEFENSAS

Para los amantes  de este delicioso aliemento, obtenido del cacao, pueden estar felices de degustarlo ya que un grupo de invertigadores de la Universidad britanica de Westminster en Londres , ha descubierto que oler chocolate fortalece  la actividad del sistema inmunologico humano.

Los cientificos ofrecena un grupo de voluntarios, con ojos vendados tres muestas para olfatear:   agua , carne podrida y chocolate. Aquellos que olieron la tercera opcion tuvieron un importante  aumento en los niveles de inmunoglobina.

el chocolate

Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN DE LA CREACIÒN DE LA EMPRESA

La investigación tuvo como fin aplicar conocimientos de las áreas administrativas a una empresa productora de chocolate. Para lograr este objetivo se acudió al uso del modelo de investigación por medio de encuestas. De acuerdo con los objetivos de la investigación se confirmo la serie de oportunidades que el proyecto ofrece a los socios y servirá como guía para la ejecución de la idea de negocio.

Mediante esta investigación se pretendió aprovechar una oportunidad latente que se encuentra en el municipio de San Pablo en el sector artesanal, especialmente en lo que se refiere a la producción de chocolate.

Como el consumo de chocolate en el país es dotado, es fácil comprender que existe un mercado interno con un potencial enorme y muy importante para el desarrollo de la producción de este.