LOGROS

Para lograr el objetivo de mercado fue necesario realizar entrevistas

y sondeos entre oferentes y demandantes del producto;

los elementos a considerar dentro de la investigación

Objetivos Específicos

Realizar un diagnostico del sector y conocer las exigencias y obligaciones de ingreso al mercado de la granadilla a nivel nacional.

Identificar y segmentar el mercado objetivo para la venta de granadilla en la ciudad de Bogotá y sus alrededores.

Clarificar claramente Oferentes, Demandantes y Competencia en el mercado Objetivo.

Formular estrategias de mercado que permitan el ingreso y posicionamiento en el mercado de granadilla.

Los múltiples beneficios del chocolate

El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos.

Este dulce producto llegado desde América –consumido por los indígenas desde hace siglos, quelo empleaban incluso como moneda– tras la llegada de los españoles es, además, rico en sustancias beneficiosas para el organismo. Eso sí, debe ser consumido con moderación, como el resto de los alimentos.


Triptófano. El contenido del cacao en este aminoácido favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal nerviosa que produce felicidad.


Feniletilamina. Es otro aminoácido presente en el cacao que se relaciona con las anfetaminas.


Anandamina. Es un compuesto que activa receptores cerebrales que producen placer y lucidez mental. Y frente a la salud cardiovascular, porque contiene ácido esteárico, una sustancia grasa que se desatura rápidamente al ácido oleico (como el aceite de oliva), y por ello se le considera beneficioso para el organismo, porque contrarresta el ‘colesterol malo’.


Fibra dietética. El cacao contiene un 6% que se diluye en función de sus otros ingredientes. Es beneficiosa para favorecer el movimiento intestinal.


Polifenoles. El cacao aporta estos elementos, sustancias antioxidantes relacionadas con la prevención del proceso aterosclerótico y de la aparición de algunos tipos de cáncer. Su presencia en el cacao es muy relevante y además, estimulan la producción de prostacilinas que contribuyen a reducir la presión arterial.


La concentración de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fósforo y magnesio. A este último se atribuye la facultad de mejorar el estado de ánimo femenino, especialmente en el periodo premenstrual. También aporta hierro, calcio, zinc, cobre y cromo. Y vitaminas E, B1 y B2.

CHOCOLATES CASEROS

 

 INGREDIENTES:

6 pastillas de chocolate semidulce

1/3 taza de crema de leche

3/4 tazas de Nueces molidas

1/3tazas de azucar pulverisada o en polvo

1 Clara de Huevo

1 cucharada del licor de tu agrado

                 COMO PREPARAR EL CHOCOLATE

 chocolate sencillo

- baño maria
-se pone en el molde                                                 
-se deja maximo 2 min en el congelador
-se emvuelve
-se decora

 chocolate relleno

-baño maria
-se disuelve ( frutas,arequipe,mani,etc)
-se pone en el molde la mezcla
-se deja maximo 2 min en el congelador
-se emvuelve                                                               
-se decora

           EL CHOCOLATE AUMENTA LA DEFENSAS

Para los amantes  de este delicioso aliemento, obtenido del cacao, pueden estar felices de degustarlo ya que un grupo de invertigadores de la Universidad britanica de Westminster en Londres , ha descubierto que oler chocolate fortalece  la actividad del sistema inmunologico humano.

Los cientificos ofrecena un grupo de voluntarios, con ojos vendados tres muestas para olfatear:   agua , carne podrida y chocolate. Aquellos que olieron la tercera opcion tuvieron un importante  aumento en los niveles de inmunoglobina.

el chocolate

Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN DE LA CREACIÒN DE LA EMPRESA

La investigación tuvo como fin aplicar conocimientos de las áreas administrativas a una empresa productora de chocolate. Para lograr este objetivo se acudió al uso del modelo de investigación por medio de encuestas. De acuerdo con los objetivos de la investigación se confirmo la serie de oportunidades que el proyecto ofrece a los socios y servirá como guía para la ejecución de la idea de negocio.

Mediante esta investigación se pretendió aprovechar una oportunidad latente que se encuentra en el municipio de San Pablo en el sector artesanal, especialmente en lo que se refiere a la producción de chocolate.

Como el consumo de chocolate en el país es dotado, es fácil comprender que existe un mercado interno con un potencial enorme y muy importante para el desarrollo de la producción de este.